La Maison des Cariatides
28 Rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
- Gastronomique
- Menu du jour
- Restaurants "Etoilés" au Michelin
Restaurant gastronomique installé dans la Maison des Cariatides, à Dijon, près du quartier des antiquaires. La cuisine ouverte laisse observer le travail de l'assiette, autour d'un menu unique du marché servi midi et soir. Les assiettes travaillées mêlent racines bourguignonnes et influences méditerranéennes, dans un décor de pierre et de bois aux couleurs naturelles.
Horaires
| lundi | Fermé |
|---|---|
| mardi | Fermé |
| mercredi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30 |
| jeudi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30 |
| vendredi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30 |
| samedi | 12:00 – 13:30, 19:30 – 21:30 |
| dimanche | Fermé |
Ce qu'en disent les clients
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Mikael P. · ★★★★★
Près du quartier des antiquaires, ce restaurant mérite largement son étoile. La cuisine était parfaite, saveurs, qualité et quantité des produits. Tout était bien travaillé, et la cuisine ouverte nous laisse observer le travail de l'assiette et la minutie. Le cadre est agréable. le rapport qualité prix est excellent. Le personnel avenant et agréable. Merci pour ce beau moment.
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Vincent (. · ★★★★★
Une expérience gastronomique remarquable dans un cadre chargé d’histoire. Dès l’arrivée, la magnifique façade de la Maison des Cariatides donne le ton. À l’intérieur, l’alliance de la pierre, du bois et d’une décoration contemporaine crée une atmosphère à la fois élégante, chaleureuse et intimiste. Le service est à la hauteur du lieu : professionnel, attentionné et parfaitement rythmé, avec une…
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Lae D. · ★★★★
Nous avons très bien mangé, cuisine créative, avec des goûts marqués et bien présenté. En revanche, l’expérience globale ne nous a pas entièrement convaincus et nous tenions à apporter nos remarques (constructives et pas négatives) ; le service était très discret pas toujours digne d’un service étoilé et pas très chaleureux/accueillant, pas de sommelier et carte des vins pas à jour sur les…
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Isa B. · ★★★★★
Nous avons été ravis de découvrir ce restaurant avec ma soeur à l'occasion de son anniversaire ! Clairement on s'est régalé ! Chaques détails sont réfléchis et heureusement qu'on habite loin sinon on voudrait revenir tous les jours !! Nous avons pris le menu en 8 temps et nous sommes restées environ 2h30. Franchement un pur délice et on espère pouvoir revenir lorsque la carte aura changé pour…
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Elodie W. · ★★★★★
Un seul mot INCROYABLE. Tout était parfait, l’accueil, le lieu, le service et bien évidemment la cuisine. Nous avons opté pour le menu 8 temps. Des saveurs, des produits extrêmement bien travaillés, du raffinement tant au niveau visuel qu’au niveau gustatif. Nous reviendrons sans hésiter. Bravo à toute l’équipe.
